喝普洱茶為什麼說喝生不喝熟

普洱茶是一種產自雲南的特殊茶類，可分為生普洱和熟普洱兩種。生普洱是指未經堆制的新茶，茶葉儲存天然的鮮活特性和有機成分，口感爽、清、甜、潤、透明，但富有苦澀和厚重的滋味。熟普洱是經過發酵堆制的老普洱，顏色比生普洱顏色更深，口感醇、厚、滑、柔和，苦味和厚重感明顯減少，茶湯也更加穩定。

一般來講，喝生普洱比較適合年輕人或者對茶葉的味道有一定要求的人，而喝熟普洱則適合喝茶初學者或者對茶味要求比較低的人。因為生普洱口感重且苦澀，需要一定的品茶技巧和經驗進行瀝茶，而熟普洱醇厚柔和，更容易被接受。此外，對於一些不適宜生食的人群，如消化不良、胃痛等人士，不建議飲用生普洱，而熟普洱則對身體沒有太大刺激，相對更加溫和。