關於千層餅的時尚百科

2022-08-05 1、先做油酥面：準備一點乾麵粉在碗裡，鍋裡放油，油熱後倒在乾麵粉裡，攪拌成稀糊狀。2、將麵粉和適量的水揉成麵糰，醒半小時。3、把醒好的麵糰擀薄，抹一層油酥面，再撒一層鹽、一層蔥花。4、摺疊起來，抓住面的一端一邊扯一邊盤起...

發麵千層餅的做法發麵千層餅怎麼做

2017-11-02 1、準備食材：麵粉200克；溫開水適量；酵母1克；麵粉50克；植物油60克；小蔥適量；鹽1勺。2、麵粉加入酵母溫開水，和成柔軟的麵糰，放入溫暖的地方發酵。3、麵粉碗裡放入1少鹽拌均勻，鍋內放植物油或是豬油，油熱後，放入蔥花炒出香味，蔥渣丟...

正宗醬香千層餅的製作方法正宗醬香千層餅的製作方法與步驟

2019-01-03 1、原料：麵粉300g、清水170g、豬肉200g、香菇幹3個、紅蘿蔔半個、蔥2根。2、準備麵粉300克倒入大盤裡。3、慢慢分多次加入清水170克，用筷子攪拌成絮狀。4、揉成均勻面團。5、蓋子蓋上醒10-15分鐘，也可以用保鮮膜包裹。6...

蔥香雞蛋千層餅蔥香雞蛋千層餅怎麼做好吃

2018-01-24 1、原料：雞蛋、香蔥、鹽、胡椒粉。2、雞蛋打入碗中。3、調入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。4、香蔥切細末。5、把香蔥末倒入蛋液裡，攪拌均勻。6、平底鍋燒熱，抹一層薄油，倒入一層薄薄的香蔥蛋液，開小火煎。7、待蛋餅底部煎熟，...

蔥油千層餅的家常做法蔥油千層餅怎麼做

2021-12-25 1、主料：麵粉適量。2、輔料：酵母粉適量、泡打粉適量。3、配料：豬油適量、香蔥適量、五香粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、雞精粉適量。4、泡打粉和酵母粉各半茶勺用30度溫水化開，和麵粉攪拌，揉成一個光滑的麵糰。5、麵糰揉好...

千層餅的兩種製作方法千層餅的怎麼製作

2022-01-06 1、千層餅製作方法一【所需食材以及配料】：300克的普通麵粉、兩克的鹽、三克的酵母粉、180毫升的溫水、椒鹽。300克的普通麵粉，加入兩克的鹽，三克的酵母粉，用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉，下手揉成一個光滑的麵糰。...

千層餅的家常做法酥皮千層蔥香濃郁

2019-05-10 1、原料：麵粉、大蔥、鹽、糖、泡打粉、酵母粉、黑芝麻。2、做法步驟：（1）製作發麵麵糰：適量的麵粉，泡打粉，鹽，混合；溫水放入適量的糖，化成糖水後放入酵母，攪拌均勻，靜止一會待酵母水發起後，倒入準備好的麵粉中，和麵成光滑的麵糰，醒面...

如何做鹹香多層的五香千層餅五香千層餅的做法

2021-03-29 1、主料：高粉370克、酵母3克、牛奶200克。2、輔料：花生油30克、孜然粉3g、鹽10克、花椒麵3g。3、將麵粉、牛奶、酵母混合，揉成一個光滑的麵糰，靜置15分鐘。4、將花椒麵、孜然粉與鹽混和在一起。5、取出麵糰，放在案板上擀開...

千層餅怎樣做又酥又軟千層餅如何做又酥又軟

2022-01-27 1、主料：麵粉、肉餡。2、輔料：花茶、大蔥。3、麵粉用溫水和麵，和成麵糰後餳2小時。4、肉餡中放黑胡椒粉、生抽、食用鹽、薑末、攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時以上。5、二次調餡，加入花茶水打細膩、大蔥切碎、放在肉餡上面先...

千層餅的家常做法

2024-01-01 千層餅是一道非常經典的中式糕點，它有著豐富的層次和鬆軟的口感，深受大家喜愛。雖然它看起來似乎很複雜，但其實家常做法相對簡單，只需要一些耐心和技巧就能做出美味的千層餅。以下是千層餅的家常做法：材料：-麵粉：300克-鹽：適...

如何做南瓜千層餅南瓜千層餅的做法

2018-08-18 1、食材：南瓜250g。2、南瓜去皮，切片上鍋蒸熟，加入白糖搗成泥。3、加入酵母粉、麵粉和成麵糰，醒發至兩倍大。4、揉麵排氣，擀成大厚片，刷上食用油，撒上面粉，疊起來，擀成餅，抹上水，撒點芝麻，上鍋蒸熟，平底鍋裡煎一下更好吃。...

千層餅做法教程千層餅做法教程介紹

2019-08-08 1、準備食材：麵粉300克、乾酵母3克、低筋麵粉45克、植物油50克、椒鹽4克、雞精適量。麵粉+清水+乾酵母揉成麵糰，溫度35度放置1小時，發酵至2倍大。2、製做油酥：把油燒熱，倒入容器中+麵粉+鹽+雞精攪拌均勻，攪拌成很粘稠的狀態...

千層餅的製作過程千層餅怎麼做

2022-03-21 1、原料：麵粉1000克，老肥250克，豆油25克，鹼適量。2、麵粉倒在案板上，加老肥，溫水500克，和成發酵麵糰。待酵面發起，加入適量鹼液，揉勻，稍餳。2.將麵糰搓成長條，每100克揪1個面劑，將面劑搓長條，用擀麵杖擀成寬長方形面片，再刷上豆油，稍...

黃油千層餅如何做黃油千層餅做法介紹

2018-10-05 1、主料：中筋麵粉、全脂牛奶、黃油。2、輔料：泡打粉、鹽。3、用麵粉篩篩好麵粉，加入泡打粉和鹽，混合好。4、把黃油切成小塊。5、用叉子混合黃油和麵粉直到出這種小塊，之後放入冰箱冷藏30分鐘，這樣是為了凝固黃油，讓黃油待會...

發麵千層餅的製作方法教程發麵千層餅的製作方法介紹

2019-07-07 1、食材：麵粉200克、溫開水適量、酵母1克、麵粉50克、植物油60克、小蔥適量、鹽1勺。2、麵粉加入酵母溫開水，和成柔軟的麵糰，放入溫暖的地方發酵；3、麵粉碗裡放入1少鹽拌均勻，鍋內放植物油或是豬油，油熱後，放入蔥花炒出香味，...

怎樣做營養美味的土豆千層餅土豆千層餅製作的步驟是怎樣的

2018-01-17 1、準備一個土豆洗淨後去皮，切成片兒，上鍋蒸熟，大約蒸15分鐘左右，用筷子扎一下，能夠扎爛就可以了。2、取出後用勺子將土豆片兒壓成泥，加入適量澱粉。3、用少許清水和麵，揉成光滑的麵糰，醒10分鐘左右。4、取適量小蔥，洗淨後切碎...

千層餅家常做法

2023-12-27 千層餅，又被稱為千層薄煎餅，是一道很受歡迎的家常甜點。它的名字來自於其特殊的製作工藝，每一層都是由薄薄的煎餅疊加而成，看上去像一層一層的疊層，因此得名千層餅。製作千層餅的材料和做法相對簡單，一般需要準備以下原料：面...

千層餅的製作方法千層餅的做法

2019-02-06 1、麵粉+清水+乾酵母揉成麵糰，溫度35度放置1小時，發酵至2倍大。2、製做油酥：把油燒熱，倒入容器中+麵粉+鹽+雞精攪拌均勻，攪拌成很粘稠的狀態。3、發酵好的麵糰，揉一下，排除空氣。擀成長方形的面片，越薄越好，但不要擀破了。4、...

手抓餅牛肉千層餅的做法手抓餅牛肉千層餅怎麼做

2018-05-15 1、手抓餅皮冰箱拿出來等它軟化。2、軟化後把麵皮拉扯一下變成長方形。3、牛肉切成牛肉糜，把雞蛋，鹽和醬拌進去，拌均勻。4、手抓餅皮切成均勻的長方形，把牛肉糜均勻的鋪在麵皮上，裹起來。5、下油鍋，兩面金黃金黃就可以取出...

千層餅怎麼疊層多有什麼方法呢

2022-08-05 1、所用麵糰要軟一些，和自己耳垂差不多就可以了。2、和麵的水要用燒開過的水，不要用自來水，面和好之後一定要醒面。3、茶籽油要均勻的塗抹在整張麵皮上，之後要撒上面粉，然後麵粉也要均勻的鋪在整張麵皮上，讓油都儘量吸收，這...

千層餅怎麼做好吃又香好吃又香的千層餅怎麼做

2022-09-26 1、所需食材：中筋麵粉、細玉米麵、鹽、食用油。2、首先大碗中倒入400克的中筋麵粉，加入4克鹽，分次少量的倒入240毫升的溫水和麵，攪拌成大面絮狀，下手揉成一個光滑的大面團，麵糰的表面抹上食用油，密封醒面40分鐘以上。3、製作...

發麵千層餅的做法

2024-01-01 發麵千層餅，又被稱為蔥油餅，是一種非常受歡迎的中國傳統糕點。它的外皮金黃脆口，內部層層疊疊，口感香氣四溢。下面是製作發麵千層餅的詳細步驟：材料：-中筋麵粉：500克-溫水：300毫升-鹽：5克-白糖：10克-食用油：適量-蔥：2根-食用鹽：適...

天下第一餅-千層餅的做法

2024-02-26 天下第一餅-千層餅的做法:材料:-麵糰:-500克麵粉-250毫升溫水-15克酵母-10克糖-5克鹽-20毫升食用油-餡料:-250克豬肉末-2個蔥段-2勺生抽-1勺老抽-1勺料酒-1茶匙鹽-適量胡椒粉-適量食用油步驟:1.麵糰製作:a.在一個大碗...

四川鮮肉千層餅怎麼做鮮肉千層餅的做法

2018-02-17 1、主料：麵糰400克、豬肉餡200克；輔料：蔥末1段、蛋清1個、薑末4片、鹽1小勺、料酒1湯匙、蠔油1/2湯匙、生抽2湯匙、花椒水少許、胡椒粉1勺、五香粉1勺、香油1小勺。2、鮮肉千層餅的做法：面用酵母提前發好，在肉末裡放入鹽、...

芝麻餡發麵千層餅芝麻餡發麵千層餅怎麼做

2019-06-07 1、食材：麵粉300克、溫水160克、乾酵母4克、鹼水適量（約60克/個，約8、9個），黑芝麻100克、葷油40克、白糖30克。2、做餡：將黑芝麻小火炒熟後，用擀麵杖碾碎。加入葷油與白糖，充分拌勻即成。3、做皮：將酵母放入溫水（60度以下）中，化勻...

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