蝦黃怎麼做好吃

蝦黃做法有很多種，以下是一種常見的做法：

材料：
- 鮮蝦黃：適量
- 姜蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 蔥花：適量

步驟：
1. 鮮蝦黃清洗乾淨，用鹽水浸泡一段時間去腥。
2. 鍋中倒入適量的食用油，放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入鮮蝦黃，加入適量的料酒翻炒均勻。
4. 加入適量的鹽和雞精調味，繼續翻炒。
5. 炒至蝦黃變色，變得乾燥即可關火。
6. 撒上一些蔥花提鮮即可食用。

溫馨提示：
- 蝦黃口感鮮美，一般不需要煮熟，只需要煮至變色、變幹即可。
- 炒蝦黃時，可以根據個人口味加入適量的辣椒粉或其他調料增加風味。
- 炒蝦黃的時間不要太長，避免過熟影響口感。