蝦仁炒黃瓜怎麼做好吃

蝦仁炒黃瓜是一道經典的家常菜，清淡爽口，非常適合夏天食用。下面是一份簡單的製作步驟，希望對你有幫助：

材料：
- 大蝦仁：150克
- 黃瓜：1根
- 蒜蓉：適量
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將大蝦仁洗淨備用，黃瓜去皮切片。
2. 熱鍋加入適量植物油，放入蒜蓉和生薑炒香。
3. 加入大蝦仁翻炒，加入適量料酒焯水。
4. 把炒好的大蝦仁撈出備用。
5. 鍋中再加入適量植物油，放入蒜蓉和生薑炒香。
6. 加入黃瓜翻炒，加入適量鹽調味。
7. 當黃瓜變軟後，加入炒好的大蝦仁翻炒均勻。
8. 最後，加入適量雞精調味，炒勻即可上桌。

這樣做出來的蝦仁炒黃瓜清爽鮮美，黃瓜的脆嫩與蝦仁的鮮美完美搭配，非常開胃可口。可以作為主菜或配菜，搭配米飯一起食用效果更佳。