涼拌皮蛋怎麼做好吃

涼拌皮蛋是一道簡單又美味的冷盤，下面是製作涼拌皮蛋的步驟：

材料：
- 皮蛋 2個
- 青蒜 適量
- 辣椒 適量

調料：
- 生抽 適量
- 醋 適量
- 蒜蓉 適量
- 香菜 適量
- 鹽 適量

步驟：
1. 將皮蛋剝掉殼，切成小塊備用。
2. 青蒜切成細末，辣椒切成小段備用。
3. 在一個碗中混合生抽、醋、蒜蓉和鹽，攪拌均勻成調味汁。
4. 將切好的皮蛋放入碗中，加入調味汁，把皮蛋均勻地裹上調味汁。
5. 加入青蒜和辣椒，輕輕拌勻。
6. 最後撒上香菜裝飾即可。

小提示：
- 涼拌皮蛋可以根據個人口味調整配料和調料的份量，可以根據喜好增加或減少辣椒和香菜的量。
- 調味汁的味道可以根據個人口味進行調整，可以增加或減少生抽、醋和蒜蓉的量，使其符合自己的口味。