帶魚怎樣做營養好吃 做家常菜帶魚好吃

1、帶魚切長條;鹹肉切薄片，春筍斜切片;

2、帶魚塊小火煎至兩面微黃;

3、起油鍋放蔥段蒜頭薑片微煸成金黃色;

4、倒入鹹肉煸炒後加黃酒;

5、加入煎好的帶魚和春筍、黑木耳和紅椒;

6、倒入熱水，大火燒開後轉小火煮20分鐘左右，湯色呈奶白後下鹽調味即可。