豬肺南北杏湯的做法

豬肺南北杏湯的做法如下：

材料：
- 豬肺：500克
- 南杏：20克
- 北杏：20克
- 薑片：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 首先，將豬肺洗淨，在冷水中浸泡30分鐘，然後切成薄片狀。
2. 鍋中加入適量的水，將豬肺放入鍋中焯水，放入料酒焯水5分鐘，倒掉水，沖洗乾淨。
3. 鍋中加入適量清水，將豬肺、南杏、北杏和薑片一起放入鍋中。
4. 大火煮沸後，轉小火慢燉1個半小時，讓湯汁濃郁。
5. 最後，加入適量的鹽調味即可。

豬肺南北杏湯有潤肺止咳的功效，適合於肺燥咳嗽、乾咳無痰等症狀的人群飲用。