蝦上為什麼有白點 蝦上出現白點還能吃嗎

1、蝦的頭部沒有發黑的現象，基本上應該歸類算是新鮮的，有白點通常是儲存不當造成的（並非因為儲存時間過長），海產被冰凍，然後冰凍儲存的過程中由於儲存不當，有融化的，然後又再次冷凍成冰就會這樣。

2、新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。