蓮藕的家常做法大全

蓮藕是一種常見的蔬菜，可以用來製作各種美味的家常菜。下面是一些蓮藕的家常做法大全：

1. 藕片炒肉絲：將藕切成薄片，豬肉切成絲，加入適量的鹽和醬油醃製片刻。鍋中加入適量的油，將醃製好的肉絲翻炒至變色，然後加入藕片翻炒，最後加入適量的醬油和糖調味，炒熟即可。

2. 醬燉藕片：將藕切成片狀，放入沸水中焯水，撈出後瀝乾。鍋中加入適量的油，將藕片煎至兩面金黃，然後加入姜蒜末煸炒，加入適量的醬油、料酒和糖調味，加入適量的清水燉煮至藕片酥爛即可。

3. 藕夾餅：將藕切成薄片，用鹽、醬油、姜蒜末醃製片刻。將麵粉和水混合，攪成麵糊。將醃製好的藕片蘸上面糊，放入鍋中煎至兩面金黃即可。

4. 藕粉煮雞湯：將藕颳去外皮，切成薄片，雞肉切塊備用。鍋中放入適量的水，加入切好的雞肉片，煮至雞肉變熟後加入藕片煮熟，最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。

5. 藕絲釀蝦：將藕切成絲狀，蝦仁剁成蝦泥，與藕絲混合，加入適量的鹽、雞精和料酒攪拌均勻。將混合好的藕絲和蝦泥搓成小圓球，放入鍋中蒸熟即可。

6. 桂花藕糕：將藕切成薄片，放入糯米粉中攪拌均勻，加入適量的水調成糊狀。鍋中放入適量的水，煮開後將藕片蘸上糯米糊，放入鍋中蒸熟。蒸熟後取出，撒上桂花糖即可。

這些都是一些比較常見的蓮藕家常做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。希望對你有幫助！