蓮藕餅的家常做法 蓮藕餅怎麼做

1、食材：豬肉200克、藕55克、迷你洋蔥1個、檸檬汁適量、薑末5克、鹽適量、醬油2-3勺、蠔油半勺、糖適量。

2、藕擦成細絲，洋蔥和姜切碎末備用。

3、肉餡兒選7分瘦的，倒入碗裡擠一點檸檬汁。

4、把肉餡兒加一點鹽，和藕絲、洋蔥、薑末一起拌到上了勁兒。

5、熱鍋，加一點兒油，用勺子把拌好的餡兒弄成餅狀（也可以戴上手套用手去捏成餅）。

6、下鍋煎，反面煎。

7、醬油，蠔油，糖和水調成碗汁。

8、倒入鍋裡，燉一會兒記得翻面，收汁即可。