排骨焯水要多久

一般情況下，排骨焯水需要大約5-10分鐘。具體時間取決於排骨的大小和個人偏好的嫩煮程度。一般來說，將排骨放入冷水中，待水燒開後焯水5-10分鐘即可。焯水的目的是去除排骨表面的雜質和血水，使排骨更加乾淨和香味更濃郁。