怎麼做桂花糕
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材料:
- 糯米粉 200克
- 桂花 適量
- 白糖 100克
- 水 400毫升
步驟:
1. 將糯米粉放入大碗中。
2. 將桂花放入碗中,加入適量溫水浸泡。
3. 將白糖和水加入鍋中,放在中小火上煮沸,煮至糖溶解,然後加入桂花,繼續煮沸。
4. 將煮沸的桂花水倒入糯米粉中,攪拌均勻,直到沒有明顯的顆粒。
5. 將混合物倒入蒸鍋中蒸約30分鐘,直到成為堅實的糕點。
6. 等到糕點稍微冷卻後,切成小塊即可食用。
提示:
可以在煮桂花水時加入幾片檸檬皮,增加味道。