電飯鍋怎麼做雞肉才好吃 電飯鍋燜雞的做法

1、買半隻雞，一定要是老母雞，老母雞做出來才會好吃，雞肉有嚼勁、雞皮Q彈。買回來的雞肉清洗乾淨，用鹽給雞肉做個全身的按摩。

2、塗好的雞肉靜置一旁等待瀝乾水分，最好用一個洗菜籃裝著，這樣水可以流走。蔥洗乾淨，切長段，同樣靜置瀝乾水分。

3、大概2-3小時，就會看到雞皮微微起皺。此時把電飯鍋內膽洗乾淨，把內膽擦乾，塗上一層油，雞肉同樣用油抹均勻。

4、蔥放在電飯鍋內底部，把雞肉放進去，放在從上面。不需要放水，蓋上蓋子，按煮飯鍵。很快就會聞到蔥的香味，一直煮到按鍵自動跳到保溫檔，然後把雞肉翻面繼續煮。

5、重複以上步驟，直到雞肉煮熟為至，用筷子可以輕易穿透。開啟電飯鍋蓋，待雞肉放涼就可以開吃了。不需要調味，已經非常入味了。