電飯鍋煲仔飯的做法和配方 電飯鍋煲仔飯怎麼做

1、材料（大米、牛肉、雞蛋、青紅椒、青菜、?和調料），買肥瘦相間的牛肉洗淨剁成餡，加蔥、姜、料酒、生粉、雞粉、胡椒粉，油鹽和水，朝一個方向攪拌，使肉餡順滑後，醃漬20分鐘以上入味備用，最後加點青紅椒粒/可不放。

2、大米洗淨後，倒入飯煲中適量加水，按煮飯鍵即可。

3、等飯煮至半熟有孔洞時，開啟煲蓋倒入羊肉餡，並用湯匙在中央挖一個小洞（等下打雞蛋的）然後繼續煮至飯熟。

4、將青菜和蔥洗淨，切蔥花，再將青菜白灼熟（清水?油?鹽?雞粉）。

5、電飯煲工作結束後，開蓋打入雞蛋，再燜3/5分鐘開蓋。

6、開餐咯！加入青菜、頭抽、蔥花/可不放。