海鮮菇和蟹味菇的各種做法 海鮮菇和蟹味菇的烹飪方法

海鮮菇就是蟹味菇，做法如下：

1、海鮮菇燉雞湯

材料：雞半隻、海鮮菇適量、紅棗適量、枸杞適量、食鹽適量、生薑適量、食用油適量。

做法：把雞肉洗淨，斬成塊狀，洗淨以後，瀝乾水分；生薑切片；枸杞洗淨。之後在鍋內放入一勺子油，輕輕的晃動鍋體，使油均勻的分別，放入雞塊和薑片，翻炒5分鐘時間。接著把雞肉炒香以後，往鍋內加入適量的開水，水量沒過雞肉，煮開以後倒入紗煲內，中火慢煲。慢煲1小時以後，把洗淨的海鮮菇、紅棗、枸杞都一起放入進雞湯內，小火慢煲15分鐘時間。最後撒鹽調味即可享用。

2、黃瓜炒海鮮菇

主料：海鮮菇1盤、黃瓜1根。調料：色拉油適量、鹽4克、蒜5克。

做法：海鮮菇洗淨控水，黃瓜切小塊。鍋里加油，燒熱，下蒜末爆香。海鮮菇下鍋炒軟。加入黃瓜塊，翻炒幾下，加鹽調味出鍋。

3、雙椒海鮮菇

材料：海鮮菇兩小盒、青紅椒若干、蒜籽兩瓣、姜一小塊。

做法：海鮮菇去掉根部洗乾淨後瀝乾水備用。青紅椒切斜片、姜蒜也切小片。鍋中放油燒熱，用薑片和蒜片爆香，然後放入海鮮菇滑炒兩、三分鐘。放入青紅椒片一同翻炒，加適量鹽和少許蠔油調味，炒勻即可。