河蚌什麼地方不能吃 河蚌哪些地方不能吃

1、河蚌的腮。在河蚌裙邊和蚌肉之間的部分，有兩片半包這蚌肉的部位，彎彎的軟軟的，這個部位是不能吃的，在清洗的時候需要摘除，否則會影響河蚌的味鮮美。

2、腸子不能吃。在河蚌腮的旁邊，裡面有黑色泥沙，一邊連著蚌體，要掐斷，另一邊黏在柱狀斧足下，撕下來。將裡面的黑色泥沙擠出來，洗乾淨即可。