紅甘魚的營養價值 紅甘魚有什麼營養價值

1、章紅魚，俗名紅甘魚。章紅魚富含生長髮育所需的最主要營養物質――蛋白質，此類蛋白質包含各種必需的氨基酸，是人類的優質蛋白食物，而且優於禽畜產品，更易消化吸收。

2、除此以外，章紅魚還含有豐富的亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和EPA、DHA，不僅是優質食物、保健營養品，還能夠抗血栓，降低血液黏度，使血壓下降，可用於預防和治療心肌梗死、冠心病、脈管炎、腦動脈硬化等多種疾病，同時還能活化大腦神經細胞，改善大腦機能。