方便麵的選購方法 方便麵如何選購

1、觀察麵餅完整度

因為方便麵屬於油炸食品，所以非常容易破碎，在購買方便麵時，應注意觀察方便麵的麵餅有沒有發生碎裂，如果有就不建議購買。

2、用手摸包裝袋

若無法直接觀察到麵餅，我們可以用手觸控感受麵餅的完整度，那些已經破碎的麵餅，沖泡時吃起來非常麻煩。

3、拿起包裝袋搖晃

通過這種方法我們也可以判斷面餅的完整度，如果搖晃包裝袋時聽到有非常大的響聲，那麼就說明麵餅已經破碎了。

4、觀察麵餅顏色

優質的方便麵麵餅顏色為金黃色，劣質的方便麵麵餅則為灰白色，這是因為製作工藝不一樣，前者是用油炸的方式製作的，後者則是高溫熟化。