水蒸蝦多久能熟 水蒸蝦多少時間

1、水蒸蝦要10分鐘-15分鐘。

2、清水蒸蝦需要將蝦徹底蒸熟,以免蝦中含有寄生蟲。清蒸的蝦可以在蒸制以前把蝦線去掉,以免蝦肉蒸熟後蝦線不好去。蝦肉蒸熟後表面會通體呈現橙紅色,可以此判斷蝦肉是否蒸熟。雖然蝦頭是不可食用的,但不用提前去掉,因為蒸蝦時保留蝦頭能保證蝦肉裡面受熱均勻。