烤生蠔怎麼弄才好吃 烤生蠔怎麼做

1、食材：生蠔500克、檸檬汁5克、大蒜8克、小米辣5克、鹽5克、糖5克、雞精5克、蠔油5克、蒸魚豉油5克、蔥花5克。

2、方法步驟：先用乾淨的牙刷將生蠔表面清洗乾淨。

3、撬開生蠔的殼。

4、將生蠔放入烤盤中。

5、在生蠔表面擠入檸檬汁去腥增香。

6、將生蠔放入烤箱中，180度烤三分鍾。

7、再將大蒜放入料理機中打碎。

8、蒜蓉的黃金比例為2：2：6。

9、鍋中倒油，先放入兩份蒜蓉。

10、充分炒出香味，再下入六分的蒜蓉炒香。

11、接著下鹽調味。

12、再放入糖。

13、接著放入雞精提鮮。

14、再放入蠔油提味。

15、最後再下入蒸魚豉油翻炒均勻。

16、將炒好的蒜蓉盛入碗中。

17、將其他兩份蒜蓉放在一起混合攪拌均勻。

18、將黃金比例蒜蓉醬淋在生蠔上。

19、烤箱180度再烤六分鐘。

20、出鍋撒上蔥花即可。

21、一份烤肉鮮嫩味道獨特的烤生蠔就做好了。