什麼時候種山藥最好 幾時種山藥最好

1、山藥一般在春季種植，多選在3月的中下旬進行。此時氣溫正在逐步回升，有利於幼苗的生長。而且也有少量降雨，能提供一個溫暖溼潤的環境。夏季溫度較高，不利於它的生長，冬季則容易凍傷幼苗。

2、山藥為薯蕷科植物薯蕷的乾燥根莖。11～12月採挖，切去根頭，洗淨泥土，用竹刀颳去外皮，晒乾或烘乾，即為毛山藥。選擇粗大的毛山藥，用清水浸勻，再加微熱，並用棉被蓋好，保持溼潤悶透，然後放在木板上搓揉成圓柱狀，將兩頭切齊，晒乾打光，即為光山藥。