煮蝦怎麼煮 鹽水煮蝦的做法

1、鮮活蝦備用。

2、剪去蝦鬚，挑去蝦線。

3、鍋中加少許清水燒開後，放入鹽適量、薑片、蔥段及料酒再次燒開。

4、把蔥姜切碎裝小碗，香醋調蘸汁。

5、將蝦倒入加蓋，大火煮至5分鐘，浸泡10分鐘即可。

6、擺盤，把蔥姜切碎裝小碗，倒入香醋調蘸汁。