酸模的營養價值 酸模的營養價值是什麼

1、因含酸性草酸鉀及某些酒石酸，故有酸味，有時因草酸含量過多而致中毒，文獻上曾有小兒食酸模葉而致死的報告。其提取物有抗真菌(髮癬菌類)作用。

2、酸模在我國有非常多的稱呼，比如山菠菜、牛舌頭棵、水牛舌頭、田雞腳、山大黃、當藥、山羊蹄等，酸模的中藥價值非常高，可以外用，也可以內服，還可以做成菜食用。酸模在夏秋季節採收，晒乾，作為藥用的藥材，酸模可以治療涼血、解毒、通便、殺蟲。