白茶的泡法及沖泡技巧

白茶一般比較嫩，需要溫和地泡製，以下是泡白茶的步驟：

1. 準備白茶和水：選擇清水，礦泉水，或者純淨水。將水放入茶壺中，加熱到70至80度（不要過熱）。

2. 放入白茶：使用茶刀或小勺將約5克白茶放入茶壺中。

3. 浸泡：將水直接倒入茶壺中，第一泡時間為20至30秒，待茶葉完全舒展開來。

4. 淋水：將熱水倒入杯中，可以用手將茶壺從高處淋水，這可以讓茶葉更好地釋放香氣。

5. 倒茶：將茶水慢慢地倒入杯中，避免把茶葉倒入杯中。

6. 品嚐：白茶有獨特的甜味和豐富的香氣，在味道穩定後（大約2-3分鐘）可以品嚐。

溫馨提示：

1. 使用瓷製品茶具：因為瓷製品對茶湯的吸附力較弱，不會與茶葉的味道混淆。

2. 不要使用沸水：白茶比較嫩，需要溫和的水溫來保護它的味道和香氣。

3. 控制泡茶的時間：每次泡茶的時間不超過30秒，茶湯也不要淋過茶葉，以免影響茶葉的口感。