老白茶的泡法及沖泡技巧竅門
來源:時尚少女範 1.63W
老白茶是一種發酵程度較高的白茶,具有鮮爽、清香、甘潤的特點。下面是老白茶的泡法及沖泡技巧竅門。
一、泡法:
1.準備乾淨的茶壺或杯子,將老白茶放入茶壺中。
2.使用沸水洗茶,將茶葉沖泡一遍,將沏出的茶湯丟掉(這一步稱為“活茶”)。
3.再次倒入沸水浸泡老白茶,此時不需要溫水預熱茶壺,可以直接倒入沸水。
4.在沸水中泡老白茶,時間可以根據個人口感喜好,一般為20-30秒。
5.品嚐老白茶,如果淡了可以適當延長泡茶時間。
二、技巧及竅門:
1.選用高質量的老白茶。
老白茶的品質差異較大,選取較高質量的老白茶可以使茶湯的口感更好。
2.控制好水溫和水量。
老白茶的水溫不能太高,一般為80-90度,保持水量和茶葉比例適當,可以避免茶味過於濃烈或淡薄。
3.多次沖泡。
老白茶可以多次沖泡,每一泡的味道都有所不同,可以感受到茶湯的變化。
4.多種泡法嘗試。
老白茶可以採用不同的泡法,比如聞香、品滋味等,體驗茶葉的不同韻味。
以上就是老白茶的泡法及沖泡技巧竅門,希望能對您有所幫助。