怎麼炒羊肉好吃 炒羊肉的家常做法
來源:時尚少女範 2.98W
1、食材:羊肉卷150克、芹菜300克、紅尖椒、姜、香菜、蒜子、胡椒粉、鹽。
2、將芹菜切段、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、紅尖椒切條、香菜切節。
3、準備好羊肉,加入蒜米、加少許鹽、少許胡椒粉,拌勻,隨後再加入兩勺生粉,拌勻,醃製十分鐘。
4、鍋中倒入油,將芹菜下鍋,翻炒片刻,加半勺鹽,均勻翻炒後盛出備用。
5、鍋中倒入油,下入蒜米、姜米。
6、翻炒數秒後,加入紅椒條,倒入羊肉,翻炒至羊肉變色時,將芹菜倒入鍋中翻炒。
7、隨後加少量生抽,淋入適量料酒,撒少許胡椒粉,滴入幾滴麻油,翻炒上色後,加入香菜,翻炒收汁即可出鍋裝盤。