沙茶羊肉炒空心菜怎麼做 家常菜沙茶羊肉炒空心菜的做法

1、材料：羊肉片300g，醬油1小匙，糖1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，蛋1/2顆，水1小匙，太白粉1小匙，空心菜100g，紅辣椒1條，蒜末1大匙，薑末1大匙，沙茶醬1大匙，醬油1大匙，水1大匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙，酒1大匙，香油1小匙。

2、羊肉加入醬油，糖，胡椒粉，蛋，水，太白粉再加入1小匙的沙拉油拌勻後，醃約10分鐘入味。

3、鍋裡放一大匙的油，倒入羊肉，炒至羊肉變色即可撈起。

4、鍋裡放入一大匙的油，爆香薑末，蒜末，紅辣椒末。

5、倒入空心菜梗的部位，炒至變色。

6、倒入剛炒過的羊肉拌炒一下。

7、放入沙茶醬，醬油，水，糖，胡椒粉，酒拌炒。

8、再放入空心菜菜葉部份，快炒至葉子熟後倒入香油即可起鍋。

9、好吃的沙茶羊肉炒空心菜就好了。