新鮮松茸怎麼清洗

清洗新鮮松茸的步驟如下：

1. 準備杯盤水：準備一個大碗或盆，加入適量的清水，量要足夠浸泡松茸。

2. 剪去泥土和根部：用刀剪或刀子小心地將松茸的泥土和根部剪掉，注意不要損傷松茸的肉質。

3. 清洗松茸：將乾淨的松茸放入杯盤水中浸泡，用手輕輕搓洗松茸的表面，去除表面的汙垢和雜質。可以反覆浸泡和搓洗幾次，直到松茸表面乾淨為止。

4. 瀝乾水分：將清洗好的松茸撈出水中，放在碗上瀝乾水分。可以用紙巾輕輕擦拭松茸表面的水珠。

5. 使用：清洗好的松茸可以直接烹飪食用，或者放入保鮮袋中儲存。

注意事項：
- 清洗時要儘量輕柔，不要用力過大，以免破壞松茸的質地。
- 清洗前最好將松茸的背面用刀片切一刀，以便水能更好地進入松茸內部，清洗更徹底。