夏天做包子發麵要多久 夏天做包子發麵要多久時間

1、30-40分鐘，最多一個小時，不過由於酵母的活性不同和用量不同，蒸包子的發麵時間也會有所差異，因此用面發起來的體積判斷更為準確。

2、如果發起的面比和麵時的體積增加一倍以上，聞起來有糯米酒的香氣就說明已完成發麵。