用番茄如何做火鍋底料 番茄火鍋底料的做法

1、首先我們需要把番茄用清水清洗乾淨後，用開水澆在番茄上這樣子比較容易剝番茄皮，然後把番茄切成小塊備用。

2、接下來我們需要把鍋燒熱，裡面加入適量的油，然後把花椒、大料、八角放入鍋裡面炸，這樣子調料香味就可以就在油裡面了，記得要把渣子撈乾淨。

3、最後我們需要把西紅柿塊、番茄醬放入油鍋裡面煸出紅油，然後加入適量的水，然後再把大蔥段放入鍋裡面煮就可以了，大火燒開加蓋小火繼續慢慢燉煮大約半小時關火。這樣子番茄火鍋底料就做好了。