關於做攤的時尚百科
1、材料：香蕉1根、燕麥片1/2杯、紅棗幹5個、杏仁粉1大匙、麵粉2大匙、鹽少許。2、做法：將燕麥片、杏仁粉、麵粉、鹽均勻混合後，加入香蕉和1/2杯水攪拌均勻。在烤盤或煎鍋中倒入直徑約7~8公分大小的麵糊，兩面都需煎烤。要...
1、主料：雞蛋適量、澱粉適量、料酒適量。2、雞蛋打散，一定要充分攪拌。3、澱粉適量，倒入料酒。4、攪拌均勻，澱粉的量不要太多。5、倒入雞蛋液中攪拌均勻。6、平底鍋中刷薄薄的一層油，燒熱。7、將蛋液倒入鍋中，如果控制不好...
1、面煳160公克，韭菜65公克，蝦米15公克，蒜酥8公克，香油10㏄，鹽7公克，味精7公克，白胡椒粉5公克，油100㏄。2、韭菜洗淨，切小段備用。3、將所有材料（韭菜段除外）拌勻後，加入韭菜段略拌數下，即為韭菜面煳備用。4、平底鍋倒入油均勻加熱...
1、雞蛋餅：雞蛋打入碗中放入蔥花，放入蠔油精鹽和白糖攪拌均勻，鍋中放油燒熱放入蛋液，攤兩面微黃熟了即可。2、韭菜雞蛋餅：雞蛋、水、麵粉、鹽混合攪成麵糊，用打蛋器可以方便地攪散麵疙瘩，攪不散可過篩。韭菜洗淨去根切碎，加入...
1、食材：煎餅檔1個、圓勺1個、小鏟子1個、圓盤子1個、雞蛋2個、白麵5兩、溫水6升、紗布塊1塊、食鹽適量、花淑粉適量、食用油少量。2、把雞蛋直接打到白麵裡，加適量食鹽，加一點花淑粉，再加溫水攪拌成麵糊即可。注意麵糊不...
1、貨源的選擇，隨著網路時代的發展，貨源可以從網上批發，比如阿里巴巴、淘寶網、義烏小商品批發市場。這些地方貨源豐富，價格實惠，是一個好的批發渠道。就地取材，在當地的批發市場批貨，這樣可以選擇自己心儀的商品，親手挑選的...
1、主料：香菜100克、雞蛋3個4人份、食鹽1勺、食用油適量；2、準備好香菜，和雞蛋；3、雞蛋，先打入盆中；香菜，先切成小細碎；然後，把香菜也一併放入雞蛋的盆中；加入一勺的鹽；攪拌，打散，化成蛋液；4、熱鍋，放入適量的食用油；油要比平常多點；倒...
1、準備食材：雞蛋5個、大蔥1棵、蠔油1勺、精鹽適量、白糖少許。2、加一勺的麵粉，放在碗裡，加入適量的水，把麵粉和成流動的最稠的狀態。3、鍋中用羊毛刷均勻地刷上一層油，大火把鍋燒熱。4、把麵糊倒入鍋中，晃動鍋後，也可以用...
1、麻辣燙，中國人酷愛火鍋，我覺得麻辣燙和火鍋很相似，菜品很多，喜歡什麼吃什麼，一碗也就不到20，所以是很多人的最佳選擇。2、煎餅果子或者手抓餅這個早餐常常買，價格雞蛋火腿就可以賣到五六塊，成本也不過兩塊錢，所以一個煎餅攤...
1、將大米和糯米按照1:1的比例在鍋裡煮，加入紅豆，熬成粥之後，加入冰糖，等冰糖溶化後，放進冰箱裡，什麼時候想吃的時候取出適量食用。2、以西瓜和草莓為例，可以把西瓜切成小丁，草莓洗淨可以成顆放進去（臨時準備新鮮水果，這樣水果...
1、首先把煎餅機子加熱到180度，把適量的煎餅面放上去，有工具把其慢慢攤開了。2、其次是攤好以後再上面打個雞蛋攤勻了，在上面撒點黑芝麻，在等到其禁錮以後用工具把煎餅翻過來。3、最後是在翻過來的煎餅上抹上面醬，放點小鹹...
1、磕兩個草雞蛋在小碗裡，注意蛋殼要乾淨，以防髒物混到蛋液裡。2、用筷子或者是打蛋器把雞蛋打成蛋液，表面起泡即可。3、鍋先燒熱，關火，用羊毛刷均勻、快速地刷上薄薄的一層油。4、把蛋液倒入鍋內，輕輕地轉動一下鍋柄，使其成...
食材：雞蛋2個、麵粉適量、食用油適量一、花椒粉適量、鹽適量、蔥花適量。1、首先需要將麵粉中加入雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，攪拌均勻。2、平底鍋中倒入食用油，用刷子刷勻，倒入麵糊。3、小火煎至兩面金黃時盛出，切成三角即可...
1、首先在碗里加入400克的涼水，這個量也就相當於是400克了，然後往碗里加入5克鹽用來增加麵粉的筋性，然後再慢慢的倒入麵粉200克，邊倒邊用蛋抽快速的攪拌，用這個方法調成的麵糊，簡單容易不會產生乾麵粉粒，特別的順滑，而且在烙...
1、稱出十五克冰粉。2、燒兩斤開水倒入盆中。3、把冰粉倒入開水裡。4、攪拌三分鐘，涼後放冰箱冷藏約一個多小時。5、準備少量紅糖水、薄荷水。6、冷藏好的冰粉已經成凍，用勺子舀出一些在碗裡。7、澆上一勺紅糖水、用筷...
1、選一個盆器把麵粉倒入，然後再放入兩勺的橄欖油，和一百毫升左右的沸水。2、用筷子攪拌均勻，取出，揉成麵糰狀，然後，放一邊，靜置時一刻鐘。然後取出放在面板上，揉成長條狀，切成六分兒，每份成圓形，擀成薄面餅的狀態。3、取一個碗...
1、普通包子餃子麵粉加水，狀態以攪拌後，幾秒鐘消失的紋路就可以，和好的麵糊最好放置半個小時，這樣的麵糊特別順滑沒有小麵疙瘩2、鍋燒熱，取適量麵糊倒入鍋表面中間的位置，用刮板以中心為點畫圈轉動，把麵糊刮成圓形，具體量多少...
1、準備玉米粉1份、麵粉2份、雞蛋4個、香蔥適量。2、提前2個小時和麵糊，1份玉米粉2份麵粉比例做出來的麵糊煎好後比較脆和有嚼勁。3、香蔥切碎加點鹽，攪拌均勻。4、舀一勺麵糊倒入電餅鐺，用木鏟刮勻。5、邊緣翹起即可翻...
1、取兩捆粉絲先泡在涼水中。2、鍋中倒適量植物油把蔥蒜爆香再直接打入雞蛋。3、雞蛋劃散放入西蘭花和青椒絲翻炒。4、接著放入泡軟的粉絲（感覺偏硬可在熱水中過一下）大火翻炒。5、加入老抽生抽少許辣椒麵翻炒均勻。6、...
1、將大蔥切成蔥花備用。2、鍋中打入雞蛋，打勻後放入蔥花、鹽調勻。3、鍋中倒入適量的油，待油溫燒熱後倒入蛋液。4、在火上順時針或逆時針旋轉鍋，使鍋底蛋液成圓形，微火煎制。5、待一面略微焦黃後，翻面，再煎制1-2分鐘後即可...
1、雞蛋三個、蔥適量、鹽適量、花椒粉適量。2、準備三個雞蛋；3、蔥切蔥花；4、花椒粉和鹽放到小碗裡，加適量開水，融化，而且加了水的蛋，攤出來更嫩；5、蔥花和調料水倒入雞蛋中打散；6、鍋裡放油，油熱了以後放雞蛋，用平底鍋攤會更好...
1、食材：香椿一小把、雞蛋3個。2、佐料：鹽、雞精少許、料酒少許。3、香椿洗淨後切成小段。4、雞蛋在一個大碗中打散。5、加少許鹽和雞精、一勺料酒，加入香椿攪拌均勻。6、取平底鍋，鍋熱後加少許油，在鍋底晃勻。7、轉中小火...
1、在一中號盆中,加入麵粉,邊下清水邊用筷子和麵,注意不能有面疙瘩包。直到面和水全部溶合稀稠適當為止;加鹽、花椒和蔥花攪拌均勻。2、長柄煎鍋置中火上,倒油燒至6成熱;用湯匙舀麵糊倒於鍋中間,確保四周有熱油;讓其...
1、用料：雞蛋1個、水50ml、麵粉50克、澱粉5克、鹽3克、香蔥適量、2、將雞蛋打入碗中，攪散。加水、鹽，攪勻。3、將麵粉，澱粉篩入碗中，攪勻至沒有面粉顆粒。4、撒入香蔥丁，攪勻。5、平底鍋倒油，保持中火，將手放在距離油鍋20公分...
1、平底鍋內擦薄薄的一層油。2、盛一勺麵糊倒入鍋內，旋轉鍋面使麵糊均勻流動糊滿鍋面。3、然後點火用最最小火煎半分鐘後打入一粒雞蛋劃散，在雞蛋液上撒上少許蔥花。待蛋液稍凝固後翻面。4、然後刷上一層大醬，再依次放入...
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