可樂雞翅根的家常做法 上桌就被搶光

1、準備食材：雞翅根、大蔥、生薑、八角、桂皮。調味：生抽、老抽、料酒。

2、準備適量的雞翅根，在上面劃幾刀，浸泡一晚上，排淨血汙和髒東西。鍋中加水，雞翅根冷水下鍋，加入蔥結、薑片和料酒，等水沸騰後，撇除上面的浮沫，這一步一定要做。大概煮3-5分鐘，撈出來放進涼水中， 沖洗乾淨，控幹水分備用。

3、鍋內燒油，下入雞翅根，開中小火煎一煎，中間多翻動幾次，保持兩面受熱均勻。觀察雞翅根的表面，有微微發焦的樣子就煎好了，放入備好的薑片、八角、桂皮、蔥段，翻炒出香味。加入沒過雞翅根的可樂，加2勺生抽，1勺老抽。

4、大火煮開轉小火，燜煮25分鐘，做這個過程時，儘量別離的太遠，隨時觀察情況，很多新手第一次就燉幹了鍋。

5、等時間到了，轉成大火收幹湯汁，關火出鍋。雞翅裝盤，撒點白芝麻點綴一下，味道鮮美，色澤豔麗，雞肉嫩滑，孩子們看到直流口水，迫不及待的就開吃了。