家庭怎麼做肉圓 家庭如何做肉圓

1、食材：五花肉400g、胡蘿蔔半根、蔥薑蒜適量、料酒適量、生抽適量、十三香適量、鹽適量、麵粉適量、食用油適量、香菜適量。

2、準備五花肉適量，先切成片，再放入料理機攪碎。

3、攪碎的五花肉打入兩個雞蛋，再加適量胡蘿蔔碎、蔥花、薑末、蒜米。

4、再加入一勺料酒、三勺生抽、一勺十三香、兩勺食鹽、100克麵粉，準拌均勻，順時針攪上勁。

5、然後用手擠成一個一個的丸子。

6、鍋裡倒適量食用油，油溫六成熱，把擠好的丸子順勢放到鍋裡。

7、鍋裡的丸子小火炸至金黃撈出控油即可。