沒有滷膏如何做豆腐 做豆腐的教程

1、沒有滷膏可以用內酯代替。

2、把一包3g的內酯用30ml溫水融開,把融化的內酯水倒入電飯煲內膽中備用。

3、黃豆提前泡好，濾水放入豆漿機，加入1200ml清水。

4、進行過濾，最後再用手擠擠，豆漿煮開後再沸騰3分鐘之後注意要開小火，期間記得攪一攪豆漿開了很容易溢位來，豆漿煮開後，關火等一分鐘。

5、豆漿煮好後放個1、2分鐘再倒入已有內酯水的電飯煲內膽中，不需要再攪拌了，等待幾分鐘即可完成。