如何做菜之荷蘭豆炒午餐肉 荷蘭豆炒午餐肉的做法

1、食材：荷蘭豆200克、午餐肉100克、玉米油適量、鹽少許、大蒜2瓣、胡椒粉少許。

2、荷蘭豆先去掉豆筋，再用清水反覆清洗乾淨。

3、鍋裡放入適量清水，加少許鹽，水燒開後把荷蘭豆放到鍋裡焯水，加鹽的目的可以讓荷蘭豆焯水後更翠綠。

4、焯水時間大約在1——2分鐘左右就可以了，讓荷蘭豆斷生，撈出投入涼水中，徹底涼透，瀝乾水分備用。

5、午餐肉從盒裡取出來，切成片。

6、大蒜去皮切片。

7、炒鍋裡油熱後，先用大蒜片來爆香。

8、再把荷蘭豆放入鍋裡翻炒，接著加入鹽和胡椒粉來調味。

9、最後加入午餐肉翻炒均勻即可出鍋。