生蠔存放冷藏還是冷凍 生蠔存放方法

1、生蠔存放冷藏比冷凍好。

2、存放在冷藏區能夠較好地儲存生蠔的鮮度，營養物質的流失會比較少。

3、如果放在冷凍區儲存，會使生蠔肉結冰，肉質有所破壞，解凍的時候營養物質會有所流失，口感會有所影響，因此建議生蠔放在冷藏區儲存。