糙米怎麼做營養不流失 糙米怎麼煮

1、最好是把糙米和大米混合煮食，不要單獨全部煮糙米也最好不要全都煮大米。

2、大米大多都是經過精細加工處理的水稻，其中的B族維生素、礦物質、麥麩等粗纖維成分已經大部分流失，如果光吃精白大米很容易造成餐後血糖的飆升。

3、所以按照一定不利加入一些粗糧雜糧、雜豆、薯類，富含膳食纖維成分的食材能夠減緩消化速度，起到平穩血糖的作用。