糙米甜酒的製作方法 怎樣用糙米做成甜酒

1、材料：糯米500g，酒麴30g。

2、做法

（1）糯米淘洗乾淨，加清水泡20個小時左右（放進冰箱），泡好的米加水放進微波爐煮成米飯。

（2）蒸好的糯米飯倒入洗菜的籃子裡，對著水龍頭衝，衝到米飯溫熱時止。

（3）衝過涼的糯米飯拌入酒麴，拌勻後，放進一個大盆裡，在米飯表面灑少許酒麴，中間挖一坑。取一隻洗淨的酸奶盒，去掉其底部，並將其放入中間的坑中，順便再在裡面留少許酒麴。

（4）蓋上盆蓋，並用毛巾將其裹好，放進冰淇淋保溫袋裡，拉上拉鍊。

（5）80個小時後，開啟包裝即可。