紅椒炒韭菜的做法 怎麼做紅椒炒韭菜
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1、主料:韭菜65克、雞蛋2只、紅椒1個。
2、輔料:料酒適量、鹽適量、雞精適量。
3、將雞蛋打入碗裡,加點料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、將紅椒去蒂去籽清洗一下。
6、放在案板上切成絲,待用。
7、將韭菜洗淨、撈出。
8、放在案板上切成段,待用。
9、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
10、接著,利用炒雞蛋的油。下入韭菜和紅椒翻炒一下。
11、然後,合入炒好的雞蛋翻炒一下。
12、最後,加點鹽、雞精,調味炒勻即成。