黃瓜儲存方法什麼菜下飯 怎樣儲存黃瓜

1、首先我們要選擇新鮮的黃瓜去儲存，而且選黃瓜的時候首先要看黃瓜的外表，首先挑選黃瓜的外表沒有破損並且沒有縮水問題的黃瓜。我們在按壓黃瓜的時候，選擇按壓著比較硬實的黃瓜會更好，如果黃瓜的根部比較軟乎的話，那麼這樣的黃瓜有可能已經發蔫了。如果是一次性買的黃瓜，如果大小差不多的話那我們選擇沉一點的黃瓜，這樣會比較新鮮一些。

2、接下來我們需要清洗一下黃瓜，在清洗黃瓜的時候我們可以稍微加上一點食鹽，這樣會讓黃瓜清洗的更加乾淨一些。

3、清洗乾淨之後，我們就可以先將黃瓜對半切開，隨後再次對半將黃瓜切開，先切成如下圖所示的黃瓜條。

4、然後我們將黃瓜條在中間切開，做成大概3-4釐米的黃瓜條，如果太長的話那麼我們可以再切短一些。

5、將切好的黃瓜條放到洗菜盆裡面，隨後我們加上適量的食鹽。

6、加食鹽之後我們可以用手將黃瓜和食鹽抓勻，抓勻之後我們將黃瓜靜置一段時間，析出裡面的水分。析出水分之後，我們可以用手攥一下里面的水分。

7、這時候我們在上面架上一個蒸簾，因為上面有空隙，會讓黃瓜水順著流下來。我們用紗布將黃瓜包嚴實之後，放到蒸簾上面之後，隨後我們就可在上面放上重物，放一個稍微沉一點的鍋其實很不錯的。

8、將黃瓜用重物壓上一晚上，這時候黃瓜多餘的水分都已經析出來了。

9、要說到鮮嫩可口的黃瓜，我們都都說吃一口黃瓜清脆還香甜，不管是炒菜還是用來做其他的美味都是不錯的選擇。在夏天的時候，我們會買點黃瓜當做涼拌菜，或者做一道醃菜的時候都會用到黃瓜。有時候朋友們在家醃黃瓜，一次性會醃製上幾斤的黃瓜吃，酸甜開胃還感覺還下飯。所以我們可能在夏天買不少的黃瓜，但是黃瓜吃不完的話我們也不知道如何放置，因為黃瓜水分多而且本身也不能長期的儲存，所以也會造成黃瓜的浪費。