沒有油怎麼煎雞蛋 如何煎沒有油的雞蛋

1、鍋裡倒入一丟水，冒泡泡之後打入一個雞蛋。打雞蛋的時候低一點儘量成圓形，等到蛋白基本凝固後，順著邊緣滴入一丟丟白開水，蓋上鍋蓋最小火。

2、小火持續的時間大概20秒，期間仔細聆聽鍋裡的水聲，滋滋滋的聲音消失後，開大火2秒，然後關火，整個期間不要開啟鍋蓋。

3、關火後燜一分鐘的成品，蛋黃不會硬中間軟的，流黃的燜30秒即可。