醬豆腐肉的家常做法

醬豆腐肉是一道家常菜，下面是製作醬豆腐肉的做法：

材料：
1. 嫩豆腐一塊
2. 瘦肉絲100克
3. 蔥薑蒜適量
4. 辣椒適量（可以根據口味調整）
5. 豆瓣醬適量
6. 料酒適量
7. 生抽適量
8. 糖適量
9. 鹽適量
10. 水澱粉適量

步驟：
1. 將嫩豆腐切塊備用。
2. 瘦肉絲用料酒、生抽、糖、鹽醃製片刻。
3. 熱鍋冷油，加入蔥薑蒜和豆瓣醬炒香。
4. 加入醃製好的瘦肉絲翻炒至變色。
5. 加入適量的水，開鍋後放入嫩豆腐煮開。
6. 加入適量的鹽和辣椒，根據個人口味調整。
7. 用水澱粉勾芡，使湯汁稍微收濃。
8. 最後撒上蔥花裝飾即可。

以上就是醬豆腐肉的製作方法，希望對你有幫助。