羊肉燉豆腐的家常做法 羊肉燉豆腐怎麼做

1、將羊肉洗淨，切成塊；

2、將豆腐切成塊；蔥切段、薑切片、蒜搗碎成蓉待用；

3、將鍋置於旺火上，放入植物油，燒至四五成熱，放入花椒炸出香味，撈出不用；

4、放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉塊炒至水乾，加入清水、河蝦、料酒、蔥段和薑片燒沸；

5、用小火燉至羊肉酥爛，加入豆腐塊再燉10分鐘，撒上鹽和味精即可。