洋蔥發芽可以吃嗎

洋蔥發芽後可以食用，但它的味道可能會比較辛辣和苦澀。發芽的洋蔥可能會有更多的酶和營養素，但也會更快腐爛，所以最好及時使用。如果發芽的洋蔥外皮已經腐爛或出現其他不正常變化，最好不要食用，以免食物中毒。