關於絲燉的時尚百科
豆角絲燉粉條的時間根據個人口味和食材狀況可能會有所不同，一般需要燉15-20分鐘左右。實際燉煮時間可以根據個人喜好以及食材的軟硬程度來調整。建議在燉煮過程中注意觀察食材的狀況，確保燉至自己喜歡的軟硬程度即可。...
1、用料：香菇適量、蘑菇適量、粉絲適量、蒜蓉辣椒醬適量、甜麵醬適量、蠔油適量、糖適量。2、雙菇洗淨，切上花紋，為了美觀。3、粉絲泡軟，備用。4、鍋內倒入少許油，加熱。5、加入，蒜蓉辣椒醬，甜麵醬，蠔油，煸炒出香味後，加雙菇，煸...
1、主料：對蝦500克，青蘿蔔500克。2、輔料：香菜30克。3、調料：植物油20克，鹽2克，味精2克，胡椒粉1克，料酒5克，大蔥5克，姜5克，香油5克。4、挑去大蝦頭部的沙袋和脊部的沙線，剪去槍、須和腿，5、大青蘿蔔切細絲。6、鍋中加植物油燒熱。7...
1、主輔料：絲瓜、蝦皮、蔥各適量。調味料：油、鹽、味精各適量。2、準備好食材，絲瓜去皮、洗淨、切條。起鍋熱油，爆香蔥花。3、放入絲瓜條，翻炒均勻後，加適量水，燒開後燉制3分鐘左右。4、放入蝦皮，加鹽、味精調味，再次燒開，即可...
1、材料：五花肉500克，上海青6棵，粉絲1把，香蔥3根，生薑1小塊。2、調料：料酒，醬油，味噌醬，糖，雞精各適量。3、五花肉切塊焯水後，洗淨浮沫備用。4、蔥挽結，姜拍鬆。5、青菜洗淨切段，粉絲泡發。6、鍋內熱油，六成熱時下入五花肉煸至微黃，...
1、食材：菟絲子10克，鹿肉500克，冬筍100克，精鹽、黃酒、花椒、大茴香、味精、蔥段、青蒜蓉、蔥花、薑末各適量，鮮湯300克，精製植物油30克，香油5克，味精1、5克。2、鹿肉放入清水盆，浸泡3小時去血汙，而後放入鍋內，加清水上火，下入蔥...
1、將粉絲拿出來，用熱水泡開。2、準備好適量的蔥薑蒜，這樣都切碎，不需要放在一起。3、鍋內倒油後，放入開水，加入適量的食鹽，放入姜蒜，大火煮開。4、煮開後放入泡好的粉絲即可。5、在煮開的基礎上直接敲入一個雞蛋，然後攪散即...
1、主料：五花肉500克，上海青6棵，粉絲1把，香蔥3根，生薑1小塊。2、調料：料酒，醬油，味噌醬，糖，雞精各適量。3、五花肉切塊焯水後，洗淨浮沫備用。4、蔥挽結，姜拍鬆。5、青菜洗淨切段，粉絲泡發。6、鍋內熱油，六成熱時下入五花肉煸至微黃，...
1、絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、蔥1段調料：色拉油1大匙、水澱粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙。2、將豆腐洗淨，切成2釐米見方的塊，用開水焯一下，用冷水浸涼撈出控水；用刀刮淨絲瓜外皮，洗淨，切滾刀塊。3、鍋架火上...
1、原料：絲瓜100克，雞半隻，姜1塊，蔥1棵，枸杞10克，鹽，雞精。2、絲瓜洗淨去皮切塊，薑切片，蔥切段；3、雞肉洗淨剁小塊，沸水加料酒焯水2分鐘，去血沫撈出洗淨瀝乾；4、將雞，薑片，蔥段，放入砂鍋中燉30-90分鐘；5、加入絲瓜燉20分鐘；6、放入枸杞...
蘿蔔絲燉蝦通常需要燉20-30分鐘左右，具體的時間可以根據蝦的大小和個人口感來調整。燉的時間過長會導致蝦變硬，燉的時間過短則會導致蝦的口感不夠熟軟。建議在燉蝦的過程中適時觀察蝦的顏色和狀況，確保蝦煮熟爛糊糊而絲...
1、食材：甘藍500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、肉切小塊，用一點料酒，胡椒粉，生粉醃五分鐘，肉可以多一點。3、另起一鍋，兩個雞蛋劃散。4、雞蛋凝固後關火備用。5、熱鍋涼油，肉炒變色，加甘藍。6、加甘藍炒半分鐘左...
1、食材：豆皮1張、乾貝15克、金針菇100克、小油菜50克、食鹽適量、蔥適量、火腿腸1根。2、主要食材：豆皮、金針菇、油菜、泡發好的乾貝。3、豆皮捲成卷切成細絲。4、金針菇去老跟洗淨，小油菜清洗乾淨，蔥切蔥花、小火腿腸...
1、主料：紅棗枸杞、雞湯1盅、粉絲1塊。2、輔料：清水適量。3、紅棗枸杞雞湯在前一天晚上提前燉了，早上取出還有點溫熟。4、米粉泡1小時。5、雞湯倒入一個能加熱的碗中，用微波爐高火加熱5分鐘。6、米粉用沸水燙熟，撈出。7、...
燉幹海帶絲的時間會根據個人的口感偏好和材料的狀況而有所不同，一般來說，燉1小時左右會使海帶絲變得更加韌軟和入味。具體的燉制時間還可以根據個人喜好來調整，嘗試不同的時間，選擇最適合自己口感的燉制時間。...
1、鮮活小鯽魚150克，枸杞5克，香菜碎少許，蘿蔔絲50克，薑絲10克，金華火腿絲5克，鹽，雞粉少許。2、做法：小鯽魚去淨內臟、腹內黑膜和鰓，用開水快速衝一下，擦淨鱗下的黑表膜沖洗乾淨控幹。3、鍋中留底油燒熱，將鯽魚兩面稍微煎黃，放蘿蔔...
1、紅燒肉燉粉絲的用料：五花肉500g、香菇若干、粉絲若干、蒜葉、冰糖、八角、鹽少許。2、切肉，綽水，鍋燒熱把肉倒入，煸出油，我不太喜歡油太多，把油倒出一部分。3、把肉盛出，油留鍋中，放入冰糖，炒糖色，放入肉。放肉八角，煸炒，放入...
1、所需食材：絲瓜400克，百合100克，枸杞1克，鹽5克、雞精6克、小蔥段8克、薑絲5克、高湯800克2、製作方法：百合用清水浸泡30分鐘。絲瓜去皮，切滾刀塊備用。鍋內加高湯燒沸，下入百合、絲瓜、枸杞、蔥段、薑絲燉6分鐘，調入鹽、雞...
蝦燉蘿蔔絲的烹飪時間取決於具體的燉煮方法和所使用的廚具。一般而言，將蝦和蘿蔔絲放入鍋中燉煮，大約需要15到20分鐘左右，直到蝦變色變熟，蘿蔔絲變軟爛即可。具體的烹飪時間可以根據個人口感和偏好來調整，確保食材煮熟即可...
1、原料：青蘿蔔一隻450克，鮮蝦200克、姜兩片、大蒜三瓣、香菜一棵。調料：植物油、料酒、鹽、味精各適量。2、青蘿蔔去皮切絲，去掉鮮蝦蝦芒蝦鬚和蝦線備用；3、煮一鍋水，水燒開後，焯一下蘿蔔絲，蘿蔔斷生後過一下涼水，瀝乾水分備...
1、材料：幹海底椰10克，幹百合20克，竹絲雞0.5只，礦泉水，鹽適量。2、先把海底椰和幹百合用溫水浸泡過了。3、把買來的竹絲雞洗淨，切成小塊。4、然後放入專用的有蓋的燉盅裡，燉盅內注滿礦泉水。5、待蒸鍋的水用大火燒開以後，再把...
1、材料：菟絲子6克，水發鹿筋250克，水發冬菇50克，冬筍50克，生雞肉50克；調味料：料酒5克，味精1.5克，鮮姜5克，蔥10克，醬油40克，雞湯100克，澱粉20克，豬油50克，雞蛋清1個。2、將菟絲子用紗布包好，扎口，放清水中煮10分鐘，過濾取藥液50毫升。3、...
1、食材用料：絲瓜1根，蛤蜊300g，薑絲適量，鹽適量，水適量。2、先處理蛤蜊讓它們吐沙，絲瓜洗淨去皮切片厚片。3、切適量的薑絲。平底鍋倒入少許油，清炒絲瓜，然後倒入適量的水蓋上鍋蓋燜煮片刻，至絲瓜變軟。4、接著加入薑絲和蛤蜊，...
1、主料：絲瓜150克、嫩豆腐一塊。2、輔料：大蒜頭6瓣、幹辣椒4個、蔥20克、澱粉3克、薑絲2克、高湯20克。3、將生薑、蒜頭、蔥、辣椒切好。4、絲瓜去皮後切成滾刀塊。5、豆腐劃成大小均勻的塊狀。6、熱鍋注入油，燒至五分...
1、食材：胡蘿蔔1個、牛肉200克、生薑1塊、蒜2瓣、蔥段3段、八角2個、白蘿蔔1個、香葉3片、桂皮3片、幹辣椒2個、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣醬適量、鹽少許。2、把牛肉絲切好過水後，熱鍋熱油放入牛肉絲翻炒，放入薑片倒入料酒...
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