茶店牛肉

茶店牛肉是一種地道的重慶美食，是將牛肉切成細條狀，用澱粉和辣椒粉混合醃製，再加入豆瓣醬、花椒、姜蒜等多種調料炒制而成。茶店牛肉呈金紅色，外酥裡嫩，辣香可口，入口後回味無窮，是一道頗受歡迎的家常菜。