芋頭加糯米粉的做法

芋頭加糯米粉是一道傳統的甜點，下面是製作的步驟：

材料：
- 500克芋頭
- 200克糯米粉
- 100克糖
- 適量的水
- 適量的油

步驟：
1. 芋頭先削皮，然後切成小塊。
2. 將芋頭放入蒸鍋中蒸熟，直到芋頭軟爛。
3. 取出蒸熟的芋頭，放入大碗中，用勺子壓成泥狀。
4. 在芋頭泥中加入糖，攪拌均勻使糖溶解。
5. 逐漸加入糯米粉，邊加邊攪拌，直到麵糰不黏手為止。
6. 將麵糰取出，揉成長條狀，然後切成小塊。
7. 將小塊的麵糰用手掌按壓成扁平狀。
8. 取一大鍋，加入適量水，煮沸。
9. 將扁平的麵糰放入煮沸的水中，待水再次沸騰時，繼續煮5分鐘。
10. 撈出已煮熟的芋頭糯米糰，瀝乾水分。
11. 平底鍋中加入適量的油，燒熱後將芋頭糯米糰放入鍋中煎至兩面金黃。
12. 可以撒上一些糖粉或者黑芝麻作為裝飾。

芋頭糯米糰做好後可以直接食用，也可以放涼後放入冰箱冷藏一段時間，口感會更好。