糯米粉粑的做法和配方 糯米粉粑怎麼做？

1、準備材料：糯米粉200克、清水200克、食鹽、植物油適量；

2、糯米粉:清水≈1:1，按此比例和麵，多做揉搓，至光滑麵糰；

3、揪成小麵糰，因為麵糰粘性大，用保鮮膜包裹，用手按壓成巴掌大的薄餅；

4、中火鍋裡放油，稍成型後，用木鏟和筷子幫助翻面，藉助木鏟壓薄，煎至兩面金黃時，單面稍撒勻食鹽，再翻面至食鹽抹勻融化即可。