牛肺怎麼挑選 牛肺的功效

1、看：要選擇色澤鮮亮，不發黑發暗的牛肺；聞：好的牛肺味道具有牛肉的臊味，但如果味道發臭刺鼻，則不可以購買；摸：最後要摸，用手摸一摸，如果牛肺手感肉實，並且不發硬，那就可以買了。

2、牛肺的功效：

⑴提高免疫力營養豐富，可提高人體免疫力。

⑵平喘降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨於安靜而呈現鎮咳和平喘的作用。

⑶補血益氣適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群鐵的含量高，吸收好。

⑷牛肺味鹹，性平，入肺經;有補肺止咳的作用，治肺虛咳嗽。