香菇變成棕褐色能吃嗎 香菇變成棕褐色能不能吃

1、不能吃。

2、香菇是生活中常見的一種食用菌，味甘性平肉質肥厚，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，正常情況下香菇是呈現出白色或者黃褐色的，要是出現了棕褐色，那麼這樣的香菇很有可能已經滋生了細菌以及微生物，發生了變質，食用之後不利於人體的健康，所以香菇變成棕褐色是不能再吃的。